スポンサーサイト

--.--.-- --:--|スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ブラックベリージャム

2012.07.29 21:20|暮らし

庭のブラックベリーが収穫期を迎えました。

P7270235_convert_20120727191734_20120729202454.jpg

房の先のほうから順番に熟していくので、
毎日収穫した分を冷凍してためておき、ある程度まとまった量になったらジャムにします。
ブラックベリーは、放任でよく育つ上に虫がほとんどつかないので、とっても栽培が楽です。
生のまま食べても甘酸っぱくておいしく、巨峰にちょっと似ています。


丸ごとジャムにすると種が気になるので、ある程度煮てから漉しました。

P7270237_convert_20120727191755_20120729202454.jpg  P7270240_convert_20120727191846_20120729202454.jpg

酸味がほどよくあるので、レモン汁は加えずに砂糖だけです♪


ちょっとゆるめで、もう少し煮詰めてもよかったかな~という感じですが・・・
ヨーグルトにも合いそうです♪

P7280005_convert_20120729202431.jpg

スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
プロフィール

あゆ.

Author:あゆ.
ご訪問ありがとうございます。
季節の移り変わりを感じながら、古き良き日本に倣って暮らしたいと願う一主婦のブログです。
着るもののこと、食べるもののこと、住処のことなどを徒然に綴っています。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

FC2カウンター

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。