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テレビに釣られて

2011.01.23 21:48|暮らし
昨日、金目鯛を釣って料理するテレビ番組を見た子どもたち・・・
「これ食べた~い!!」と大盛り上がり。


なので、さっそく今日買ってきました♪

P1230004.jpg

千葉は金目鯛の漁獲高全国3位、さらに生息できる北限のため脂の乗りが良いのだそう。
いつか、こんな金目鯛が釣れるようになりたいな~・・・


P1230006.jpg

半身はお刺身に。


P1230007.jpg

半身は煮付けに。
番組で生姜ではなくニンニクを入れていたので試してみました。


P1230009.jpg

アラは潮汁に。
頭から尻尾まで、とてもおいしかったです。


暖かくなったら、お魚釣りに行きたいなぁ。

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テーマ:料理
ジャンル:趣味・実用

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季節の移り変わりを感じながら、古き良き日本に倣って暮らしたいと願う一主婦のブログです。
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