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柚子胡椒

2010.10.08 13:53|暮らし

今年の柚子は豊作です。

PA080008.jpg


今年は唐辛子も豊作です。

PA080006.jpg


・・・となると、もう柚子胡椒を作るしかありません・笑

作り方はとても簡単で、
柚子の表皮むいて、種を取って刻んだ唐辛子と塩と一緒にすり鉢で擂るだけです。


PA080004.jpg

柚子2個、唐辛子2個で、出来上がりは大匙2杯分くらいですが、
たくさん使うものではないので、使いきれるこのくらいの量がちょうどいいかなと思います♪

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テーマ:手づくりを楽しもう
ジャンル:趣味・実用

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季節の移り変わりを感じながら、古き良き日本に倣って暮らしたいと願う一主婦のブログです。
着るもののこと、食べるもののこと、住処のことなどを徒然に綴っています。

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