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今年の味噌

2010.09.06 13:00|暮らし

今年も、2月に仕込んだ味噌が出来上がりました。


P9050003.jpg

私は梅雨明けの天地返しをしないのですが、
体験上、湿度の高い時期にいじらないほうが上手くいくような気がします。





P9060010.jpg

さっそく朝のお味噌汁に。
熟成が若く軽い風味のお味噌は、暑い日でもすっと喉を通りますね。


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テーマ:和風、和物、日本の伝統
ジャンル:趣味・実用

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季節の移り変わりを感じながら、古き良き日本に倣って暮らしたいと願う一主婦のブログです。
着るもののこと、食べるもののこと、住処のことなどを徒然に綴っています。

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