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2014.08.10 10:59|暮らし

先週から、やっと土用干しをはじめました。

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3日連続はできないので休日ごとに干して、あと一回干したいな~という感じ。
早く味見したいです♪

7月のはじめ、次女がアメリカうずらを飼っている近所のおじさんから、たまごを三つ貰ってきました。
「食べてもいいし、温めたらひよこにもなるよ」と言われて、次女は迷わずひよこを選択。
いつもの孵卵器にセットしたのですが・・・
予定日を数日過ぎても卵はうんともすんとも言わず。
「うまく育たなかったのかな?」と思い、電源を抜いて、後で片付けようとそのままにしておくことさらに3日・・・

家に帰ってふと見ると、卵にヒビが!!!

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あわてて電源を入れ直しましたが、
電源を切ってからは温度を保てていなかっただろうし、湿度も足りなかったはず・・・
あとはもう神頼みでした。


そんなことは何も知らないひよこちゃん、順調に殻を割って元気に出てきました!

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ああ~~~!良かった!
真夏で気温が高かったのが良かったのだと思いますが、春先だったらダメにしちゃっていたはず。
鶏の場合、今まで予定日を48時間以上過ぎて孵ったことはなかったのですが、
今回は5~6日は過ぎての孵化でした。
ダメかなと思ってもすぐに諦めちゃいけませんね・・・反省です。
ちなみに残りのふたつはさらに数日待っても孵らなかったので、割って中を開けてみました。
ひとつは全く成長していない卵、もうひとつはひよこの形になって死んでいる卵でした。
ほぼひよこの形になっていたほうは、電源を抜かなければ孵ったかもしれないと思うと後悔しきりです・・・


無事に生まれたひよこのうーちゃんは生命力が強いようで、
うずらのヒナ飼育で難しいと言われている水の飲み方もすぐに覚え、ぐんぐん成長しています。

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上の画像は生まれた翌日、下の画像は一週間後です。

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写真ではあまり違いがわからないですが、一回り以上大きくなりました~。
この子は室内飼いの予定なので、目指せ手乗りうずら♪です。

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2014.07.09 18:07|着物

今年も、成田祇園祭に行ってきました。

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行った時にはもう、お神輿はお寺へ戻ってしまっていました。
すごく混んでいたので上のほうまでは行きませんでしたが、モニターで見られるようになっていました。

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娘たちはお友達と別行動だったので、浴衣を着たのは私と息子だけ。
最近は着物も浴衣も全然着られていなかったので、久しぶりの和装に心がときめきました~♪




2014.07.02 19:46|暮らし
梅雨の合間に、今年の梅干しを漬けました。

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今年の梅は南高梅です。プラムみたいな大きさ!
もう少し追熟させたかったのですが、今日やらないと週末になってしまうので漬けちゃいました。

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3日ほどたって、きちんと水が上がってきていたら成功も同然です♪


しばらく見ていないうちに、夏野菜も実ってきました。

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今年はナスの出来が良いです。
トマト、ミニトマトはなぜか葉っぱばかり茂って花が少ない・・・

ゴーヤも小さな実がついています。

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実がついたことのなかったブドウも今年は・・・嬉しい!


冬にうっかり地面から15cmくらいまで切ってしまったアナベルは、
今年は花を見られないかもと思っていましたが、なんとかふたつ花をつけてくれました。

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去年、北海道の幼馴染からいただいたブッドレアは、大きく茂って私の背丈以上になりました。
ワイルドな雰囲気がアジアっぽくて大好きです。蝶もいっぱいくるんですよ♪


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6月から働きはじめて、初めは緊張の連続でしたが、環境や先輩に恵まれ楽しく働いています。
今まではほぼ毎日だった買い出しも、週2回にしているので、
休みの日に作りおきをして、あとはメインを作るだけにして時間短縮しています。
子供たちもお米を研いでくれたり出しを取っておいてくれたり・・・
家事や育児と両立できるか心配でしたが、案ずるより生むが易しですね♪

テーマ:趣味と日記
ジャンル:趣味・実用

2014.05.27 10:28|日々ごはん
週末、ヒラメを狙って銚子へ釣りに行った夫が、大きなマルタウグイを釣って帰ってきました。
マルタウグイはボラとニゴイを掛け合わせたような見た目で、
見た瞬間から「私は美味しくありません!」という雰囲気をかもし出していました。
(食べると思っていなかったので、全体像は撮りませんでした^^;)

ところが夫は、「揚げれば何でも食べられる!」と・・・
私と息子がサッカーの練習に言っている間に、マルタウグイは切り身にされていました。

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夫は切り身にはしてくれたものの、
「晩ご飯でから揚げにしたら?」という言葉を残し、食べずに仕事へ・・・

新鮮なうちに料理したほうがいいと思い、
ネットの情報を頼りに、塩胡椒とカレー粉で味付け。

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身のほうは普通の魚ですが、皮目のほうはいかにも川魚!という感じ。

から揚げにしようと思いましたが、結局パン粉をつけてフライに。

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見た目は普通のフライです。子供たちも「おいしそう!」と。

そして恐る恐る食べてみたところ・・・ん?
身はすごくふっくらしています。身質はタイくらいの柔らかさ。
味がよくわかるようにソースはつけませんでしたが、匂いもなく美味しく食べられました。
小骨がピョンピョン出てきますが、柔らかい骨で箸ですっと抜けるので、そこまで邪魔ではなかったです。
味のほうは特に難はありませんが、強いて言えば、淡白で特徴がないと言えるかも。
今回はフライでしたが、南蛮漬けや甘露煮のような濃い味のほうがより美味しいかも知れません。

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マルタウグイはまずい、臭いという情報が多かったのですが、
少なくとも、銚子のマルタウグイはまったく問題ありません。
汽水魚は棲む場所にかなり左右されるようですね~。
どんな魚も、実際に食べてみないとわからないものだなぁと思いました。
今度は、ニゴイにも挑戦してみようかな・笑

2014.05.24 21:35|日々ごはん
毎日撮ってはいないので、曜日はバラバラです。

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シチューの残り、サラダ、ウインナーとスクランブルエッグ、ロールパン、果物

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野菜スープとエピ、果物

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鉄火丼、おかひじき胡麻和え、切干大根、お味噌汁

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トースト、オニオンミートケーゼ、チーズ入りスクランブルエッグ、サラダ、果物

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カジキマグロのソテー フレッシュトマトソース、 じゃが芋チーズ焼き、ブロッコリーバジル和え、
大根と生ハムのマリネ、スープ、サラダ

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鶏の照り焼き、温野菜、大根と生ハムとマリネ、水菜お浸し、お味噌汁

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塩鮭、豚汁、菜の花お浸し、きのこおろし合え、

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ハーブソーセージ、スナップエンドウチーズ焼き、サラダ、パン(焦げすぎた)
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Author:あゆ.
ご訪問ありがとうございます。
季節の移り変わりを感じながら、古き良き日本に倣って暮らしたいと願う一主婦のブログです。
着るもののこと、食べるもののこと、住処のことなどを徒然に綴っています。

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